红楼梦酒怎么样

　　白酒，中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓、清、酱、米四大香型，受到很多人的喜爱。旗下有多个不同的白酒品牌，其中就包括红楼梦酒，具体如下！

　　1、红楼梦酒怎么样，有什么特征

　　红楼梦酒“无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇甜绵柔、圆润爽净、香味协调、余味悠长、风格典型”，以优异的品质和与民族文化的良好结合，引得文人名家赞誉一遍，中国有名的红学家吴世昌教授盛赞：“莫道醉魂飞不起，一杯梦酒上红楼”；书法家、诗人廖沫沙题诗“丹山碧水万家乐，玉液琼浆四海香”；端木蕻良、阳翰笙、姚雪垠等均交口称赞，当代书法大家启功先生品尝后更即兴挥毫，为公司产品题写系列商品名和厂名，被人们成为佳话。

　　2、红楼梦酒产地在哪里

　　红楼梦酒的产地宜宾是一个白酒生产胜地，青山郁郁，流水淙淙，空气湿润，土层丰厚，粘软适度，回潮性好，更有“丹山碧水”的地下良泉，水质清澈，甘冽、无污染，富含多种微量元素，适宜多种微生物的生长，酿条件得天独厚。

　　红楼梦酒业现有陈年老窖1200余口，年产优质五粮浓香型曲酒10000余吨；现有员工近千人，其中拥有技术职称人员占30%。公司生产的“梦”、“红楼梦”、“红楼梦金钗”酒等系列高雅浓香型白酒以优良的品质深受消费者喜爱，被评为中国文化名酒、四川名酒、四川省知名商标，并荣获首届中国食品博览会金奖、1992年香港国际博览会金奖、第五届亚太国际博览会金奖等殊荣。此外，红楼梦酒还在2009年被联合国定位为“官方指定用酒”。

　　3、中国白酒排名有哪几种

　　就目前的市场来说，从知名度还有醇酒企业的实力来看，一般认为排名可能如下：国洒茅台、五粮液、杏花村汾酒、泸州老窑、西凤朝阳、剑南春洒、董酒、古井贡酒、古越龙山、郞酒。

　　4、中国的白酒(香型)分哪几种类型

　　（1）、酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表

　　这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

　　（2）、浓香型，又称泸香型

　　以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。

　　（3）、清香型，又称汾香型

　　以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。

　　（4）、米香型

　　米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒

　　这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。

　　5、纯粮酿造的白酒有什么特点

　　（1）、周期长：纯粮酿造白酒肯定要是古法酿造，纯天然发酵，不适用任何的现代工艺加速发酵过程，一般周期在47天左右，是新工艺的7倍。

　　（2）、产量低：古法酿造工艺，3吨粮食才能出产一吨白酒，是新工艺的十分之一。

　　（3）、全程监控：国家酒检中心监控酒厂生产的全过程，只要出现违规就立即取消资格。

　　（4）、无任何添加剂：从生产到出厂，整个过程中不添加任何人工酒精和香精，真正做到纯天然，白酒的香味完全靠工艺和酿酒师。

　　总之，红楼梦酒是红楼梦酒业旗下的一款知名战略性白酒品牌，包括“梦”、“红楼梦”、“红楼梦金钗”三大系列。红楼梦酒业交通极为便利，这在一定的程度上也促进了红楼梦酒的发展！